יום ראשון, 10 באפריל 2011

עוגת פיסטוקים ללא גלוטן

ילדה אחת  יצאה לגיבוש
שידור חוזר של אחותה הגדולה בדיוק לפני שנתיים :)
יש הימורים מצחיקים בבית: היא כן תצחצח שיניים או לא....
בוגרת הגיבוש אמרה שאין זמן, ואם יש זמן, אז חבל על כל דקה שלא ישנים.
לפני שנתיים ליווינו את הבוגרת, עם תרמיל די עמוס, לנקודת המפגש.
היא צחקה על חלק מהבנים שבאו עם תרמיל קטנטן...
הפעם כבר יותר חכמים,  לא אורזים כמעט כלום. גם לזו יהיה תרמיל קטנטן....

בהצלחה ילדה שלי, שלא תאכלי יותר מדי חול, וכן תאכלי מה שנותנים !
וכמובן בסופסשבוע הבא, יחכו לך בבית מטעמים :)


ולעוגה....
העוגה נ-ה-ד-ר-ת !! ( איזה כיף שעוגות נטולות גלוטן מצליחות!! )
לא ממש מרגישים את הפיסטוקים, אבל מי שלא אוהב יכול להחליף באגוזי לוז  וגם יצא שווה.

עוגת פיסטוקים ללא גלוטן*

חצי כוס פיסטוקים ( לא קלויים, לא מלוחים, אני מצאתי קלויים וממולחים קלות וגם עבד :) )
רבע כוס קמח סורגום
רבע כוס קמח אורז מלא
רבע כוס קמח שקדים
חצי כפית אבקת אפיה
שמינית כפית מלח ( ויתרתי לאור הפיסטוקים הקצת מלוחים )
110 גר חמאה
חצי כוס סוכר
2 ביצים
כפית וניל
קליפת לימון מגוררת

ציפוי

מיץ מחצי לימון
2 כפות אבקת סוכר או סוכר

לחמם תנור ל 180

לטחון פיסטוקים ( במעבד מזון ) אבל לא הכי דק

להקציף חמאה וסוכר
להוסיף ביצים, אחת אחת
להוסיף את כל הקמחים ואבקת אפיה, וניל, גרד לימון ובסוף את הפיסטוקים.

לאפות בתבנית 20 ס"מ , עד שקיסם יוצא נקי.
לקרר, לערבב את הלימון עם הסוכר ( או אבקת סוכר ) ולשפוך על העוגה.

* מי שלא צריך עוגה נטולת גלוטן יכול להחליף את הסורגום והקמח אורז בחצי כוס קמח רגיל.



תגובה 1:

  1. ממש לא כדאי לסחוב מלא דברים בתרמיל. זה סתם מסורבל ומכביד. גם ככה מקבלים ציוד כמו מפת ישראל וכל מה שצריך כדי לעבור את הגיבוש.

    השבמחק