קינוח לימוני משאריות

לפעמים, אין שום קשר בין איכות התוצאה לזמן שהושקע בה. ( עוד לא החלטתי אם זה טוב או רע )

לא תכננתי להכין קינוח .
אבל, נשאר קצת מה lemon curd , נשארה קצת גבינת מסקרפונה...
אז בכמה דקות ארגנתי קינוח זריז.
הכמויות " על בערך"...
הכמויות שכתבתי זה ל8 קעריות

קינוח לימוני

עוגיות ביסקוטי* -8
לימון סחוט
סוכר 2 כפות
lemon curd ( בערך שליש כוס )
גבינת מסקרפונה ( חצי חבילה )
שמנת מתוקה

מקציפים שמנת מתוקה, מוסיפים את גבינת המסקרפונה וכף סוכר. מוסיפים את ה lemon curd
סוחטים לימון, מוסיפים כף סוכר.
טובלים את הביסקוטי במיץ לימון, מניחים בתחתית הקערית. מעל שמים כמה כפות של הקרם
מקררים.

*הכנתי לעצמי עם ביסקוטי נ"ג כמובן.