עוגיות שוקולד לבן, חמוציות ואגוזי מקדמיה בשידור חוזר עם שינוי ( נ"ג )

כשהכנתי את המתכון הזה לעוגיות הנ"ל, השתמשתי בקמח cup4cup

אבל כמו שכתבתי, אני מתקמצנת עליו, ולא היתה ברירה אלא לנסות להחליף אותו בכמה קמחים שלא קשה למצוא כאן.
אז עשיתי ניסוי, ויצא נפלא!



המתכון עם שינויים -

עוגיות שקולד לבן, חמוציות ואגוזי מקדמיה (  נ"ג )

חמם תנור ל 170

114 גר חמאה
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
2 ביצים
כפית וניל
קורט מלח
כוס וחצי קמח = חצי כוס קמח אורז מלא, חצי כוס קמח סורגום, רבע כוס קמח שקדים, רבע כוס קמח תפ"א
חצי כפית קסנטאן גאם 
חצי כפית סודה לשתיה
שלושת רבעי כוס חמוציות
חצי כוס אגוזי מקדמיה קצוצים גס
חצי כוס שוקולד לבן קצוץ גס

להקציף חמאה וסוכר, להוסיף ביצים ווניל
להוסיף קמח, מלח וסודה לשתיה
להוסיף חמוציות, אגוזים ושוקולד
לאפות עד שמזהיבות, לקרר.

60-70 עוגיות

 עוד שטיח....