יום חמישי, 30 במאי 2013

עוף פריך -שייק אנד בייק

מכל הבשרים, אני הכי פחות אוהבת להתעסק עם עוף משום מה.
ושלב הצלייה בתנור, גם הוא פחות חביב עלי..
ולטובת אוכלי הבשר שקוראים, אפסיק כאן :)
אבל.. אני מכינה לבני הבית הקרניבורים גם בשר, גם עוף...
מחפשת מתכונים שידרשו ממני הכי פחות התעסקות.

זה אחד מהם...
שתי דקות עבודה, שעה בתנור, הם מרוצים, ואני גם.


עוף פריך שייק אנד בייק

לחמם תנור ל 180-190

10 שוקיים ( או כל חלק אחר שאוהבים )
כוס פירורי לחם איכותיים
כפית מלח
פלפל שחור
כפית פפריקה
כפית אבקת שום
קצת שמן

לנקות עוף ( אצלינו אוהבים עם העור, אז הוא נשאר )
ליישב טוב.
לשים בקערה גדולה, לערבב עם 2 כפות שמן,  קצת מלח ופלפל
בשקית זיפלוק לשים - פירורי לחם, מלח, פלפל, פפריקה, שום.
להכניס 2-3 שוקיים יחד, לסגור טוב שקית, לשקשק היטב עד שהעוף יהיה מצופה, 
להניח את החתיכות עןף על תבנית מכוסה נייר אפיה

לאפות בתנור חם כשעה.








יום שני, 27 במאי 2013

מאפין בננה

לחם בננות, מאפין בננה.. כל כך מגרה אותי, אבל כבר מזמן הגעתי למסקנה שאני פשוט לא אוהבת.
מוזר, כי אני מאד אוהבת בננות. אוכלת כל יום בננה יחד עם ה'דגני' בוקר שלי...
משום מה בעוגה זה לא מסתדר לי.
איה חזרה מדרום אמריקה, עם רשימה גדולה של דברים שהיא רוצה שאכין לה.. תוך פחות שבוע מיום שחזרה, הכנתי כמעט את כל מה שהיה ברשימה, וגם כאלו שהזכירה בלי קשר לרשימה. (  איזה אמא נהדרת !)
יום יומיים אחרי שהגיעה שאלה אותי אם אני זוכרת שהיתה בכיתה ח', הבאתי לחבר'ה בצופים שעבדו קשה על איזה מתקן ליום הזיכרון, עוגה ממש טעימה. ושמשום מה לא חזרתי עליה.
הזיכרון לטווח ארוך אצלי עובד דוקא לא רע בכלל, אבל אני זכרתי רק עוגת שוקולד\תפוז. היא זכרה עוגת בננות.
ומיד כמובן ביקשה שאכין .
מכיוון שהיא הקליינטית היחידה בבית לעוגת בננות, ואחרי חיפוש של מתכון, ממיליוני המתכונים ברשת לעוגת\לחם\מאפין בננות, החלטתי לאלתר וזהו..5 דקות עבודה, והילדה מרוצה!


מאפין בננות ( ל 5 מאפינס קטנים )


לחמם תנור ל 180
 ל 5 מיכלי מאפינס מקרטון ( קוטר 3 ס"מ בערך )

בננה גדולה ( או 2 קטנות ) בשלה מעוכה במזלג
ביצה
30 גר חמאה מומסת
3 כפות סוכר חום
כפית וניל
חצי כוס קמח
חצי כפית אבקת אפיה
שליש כוס שוקולד צ'יפס

לטרוף טוב עם מזלג ביתה וסוכר, להוסיף חמאה, בננה.
להוסיף וניל, קמח, אבקת אפיה, בסוף שוקולד
לערבב טוב

לחלק בין המיכלים

לאפות עד שזהוב וקיסם יוצא נקי ( בערך 20 דקות )








יום שבת, 25 במאי 2013

ניתוח תעלה קארפלית ועוגת דובי קוטב

לפני 23 שנים, בזמן ההריון עם איה, התחילו לי בעיות בכף יד ימין.
היד נרדמה יותר מדי, ואחרי ששברתי כוס או 2 שנפלו לי מהיד, בהוראת הרופא, התרחקתי מזכוכית :)
גם אחרי שאיה נולדה זה לא ממש הפסיק וסגירת התיקתקים לאורך בגד הגוף שלה, היה סיוט, ומהר מאד ויתרתי על בגדי גוף בגרדרובה של הילדה לטובת מכנסיים, חולצה ואח"כ שמלות כשגדלה.
לאורך השנים הנימול באצבעות הפריע בעיקר בלילות, לפעמים פחות, לפעמים יותר.
הבנתי שכל הענין נובע משינויים מבניים בזמן ההריון.
שנה שנתיים אחרי הלידה של איל, ואחרי שכמה שנים קודם, בשנת שבתון בוינגייט, אחת המורות הפחידה אותי קצת שאני עשויה להגיע לשלב שהנימול יהיה בלתי הפיך ועד דברים יותר מפחידים, החלטתי לקחת את עצמי בידיים ולטפל בענין.
עשו לי בדיקה די נוראית שנקראת EMG או במילים אחרות- חישמלו לי את העצב. חוויה מפוקפקת למדי.
לא זוכרת מה היה הלאה, מעבר לחיים עסוקים , אבל לא המשכתי בטיפול בבעיה. בשלב מסוים בשיחה עם מכר שהוא אורטופד, קניתי סד מיוחד איתו ישנתי בלילה, וזה פתר את הבעיה.
רק שאז הצטרפה לה גם יד שמאל לחגיגה.
עברו עוד כמה שנים ( 8 ) והחלטתי שהגיע הזמן לטפל ( ז"א לנתח. )
מהפגישה עם האורטופד, ועד לניתוח עצמו, עברו עוד 4 חודשים של תקלות, אבל היום המיוחל הגיע.

אני לא  יודעת איך מכינים בן אדם לניתוח. בסה"כ עברתי בחיים 3 ניתוחים קיסריים ( האמת, גם אליהם אף אחד לא ממש הכין אותי ) ועוד ניתוח אורטופדי בכף רגל לפני שנתיים, שגם בו, כמו הפעם, נעזרתי במידע בעיקר דרך הרשת. ותודה לכל האנשים הנחמדים שמשתפים!

הניתוח עצמו מהיר- 10 דקות וזהו. לא כואב*, בעיקר לחץ גדול מחוסם עורקים ששמים סביב הזרוע. 
חובשים את המקום בתחבושת עצומה, האצבעות נשארות חופשיות ( מה שממש עוזר ואפרט בהמשך ) מתאוששים בחוץ 20 דקות והביתה.

אז מה קורה אחרי ?
הלחץ ביד עובר לאט לאט, יש נימול עצום בכל האצבעות, ואצלי לקח לו כשעה+ לעבור. 
ואז מתחילים כאבים, לא כאב בלתי נסבל, אפילו כזה שלקח לי כמה שעות עד שהחלטתי בכל זאת לקחת איזה אקמול פוקוס.. המלצה שלא נאמרה לי, אבל קראתי הרבה- לשמור על כף היד בגובה הלב, להניח על כרית בלילה, לימים הראשונים. זה עוזר להוריד נפיחות מן הסתם.
העובדה שהאצבעות חופשיות מאפשרת תזוזה קלה בהתחלה, אפילו לא 48 שעות אחרי, יישרתי לגמרי, וכופפתי  לאגרוף עד לאן שניתן במסגרת התחבושת, והנה- אפילו מקלידה :) וכל זה כבר יותר מ 24 שעות בלי משככי כאבים. אפשר להעזר באצבעות לפעולות קלות ולעשות כל עוד לא ממש כואב, כמו לקפל כביסה, ועוד מטלות עדינות.. ברור לי שלא כל אחד מתאושש כמוני וזו לא המלצה כאן, אלא מהנסיון שלי איך אני עברתי את הענין.

לפי מה שקראתי לוקח בין שבועיים ל 6 להתאושש לגמרי ולהחזיר טווח תנועה שלם לכף היד. מקוה לשבור שיאים ( גם מניתוח כף רגל אמרו לי שלא אוכל לדרוך שבועים, ואני כבר קיפצתי אחרי 3..) גם הפעם.

ביום השלישי מסירים תחבושת ושמים פלסטר גדול, ואחרי שבועיים מסירים תפרים.

ועוד חודשיים\שלושה- יד שמאל !

* לגבי כאבים, ברור שזה אישי ענין הכאב ומה שלאחד לא יהיה נורא, על אחר לא ממש ישפיע.

והעוגה- הכוונה יום לפני הניתוח, להילה, האחיינית שלי, לרגל יום הולדת 7, ועל פי בקשתה: עוגה לבנה עם שני דובי קוטב. ( אחד נראה קצת כמו כלב ים... מזל שלא כמו גורילה, ככה לפחות הוא מאותו אזור גיאוגרפי )

לא הכנתי עוגה מקושטת כבר כמה חודשים טובים...








יום שלישי, 21 במאי 2013

פאי תפוחים עמוק

מבחינתי עוגה עם פרי צריכה ממש מעט בצק, וכמה שיותר פרי.
הרבה פעמים , גם בטראט או בקיש, אם כמות הבצק עושה לי רושם שתהיה גדולה והתוצאה תחתית עבה, אני מכינה רק חצי. נאבקת עם הכיסוי של תחתית התבנית, אבל זה שווה לי...

או, כמו בפאי הנוכחי, חצי בצק לתחתית וחצי לכיסוי. ומה שחשוב - הרבה הרבה מלית בפנים.
( מיותר לציין שאת הפאי הספציפי הזה לצערי לא יכולתי לאכול כי הכנתי ורסיה עם גלוטן )

המתכון מתבסס על מתכון מ ' ששת מתוקים' של על השולחן

פאי תפוחים עמוק

לחמם תנור ל 180

תבנית קפיצית קוטר 24

לבצק:
2 וחצי כוסות קמח
כפית מלח
2 כפות סוכר
250 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות
חצי כוס מים קרים
2 כפות חומץ

מלית:

8-10 תפוחים ירוקים חמצמצים, קלופים, חתוכים לפרוסות לא דקות
חצי כוס סוכר חום
2 כפות פירורי לחם או קורנפלור
כף קליפת לימון מגוררת
( מי שאוהב יכול להוסיף קצת קינמון, צימוקים, אגוזים )

20 גר חמאה מומסת
2 כפות סוכר לבן

להכנת הבצק:
לערבב הכל יחד במעבד מזון רק עד שמתקבל גוש, לא מעבר לכך.
לחלק ל 2, לשמור במקרר.

לשמן קלות תבנית ( או להניח נייר אפיה בתחתית )

להכנת המלית- לערבב הכל יחד בקערה

לרדד חצי מהבצק ולרפד את התבנית, כולל דפנות עד למעלה
לשפוך מלית
לרדד חצי שני של הבצק*, לפרוס מעל התבנית, להכניס שולים פנימה/ לצבוט יחד , לקשט איך שאוהבים...


למרוח את החמאה המומסת על הבצק, לפזר למעלה את הסוכר

לאפות עד שהבצק מזהיב.

* לרדד בקלות : או בין שני משטחים של סילפאט, או בין שני משטחים של ניילון נצמד, או בין שני ניירות אפיה- הופך את החיים לקלים. ואז פשוט הופכים עם הנייר\ניילון\סילפאט על העוגה, ו"מקלפים" את הנייר\ניילון\סילפאט בזהירות







יום ראשון, 19 במאי 2013

פאייה ( צמחונית )

כל סוף שבוע שני, כשנעה לא נמצאת, אפשר לבשל את האורז יחד עם ירקות..
( ולהכין קינוח ו\או עוגה עם פירות ...)

הכנתי פאייה עמוסה בירקות !

זכרתי סיפור לגבי מקור השם של פאייה שאמא שלי סיפרה לי, וחיפוש קצר בגוגל, מצא משהו דומה ( יחד עם עוד כמה...)
אז מקור השם כנראה , זה בגלל הכלי שבו מכינים את הפאייה. מעין מחבת גדולה עם דפנות יחסית גבוהים.
יש עוד כל מיני סיפורים , כמו על זה שזהו תבשיל שהכין בחור עבור ארוסתו...
מה שאמא שלי סיפרה לי זו כנראה בדיחה שהתגלגלה, מפירוק המילה פאייה ( והאמת, זה אחלה סיפור, אז אני נשארת איתו! )
בספרדית para ella פירושו 'בשבילה'. כש'בולעים' את ה ra , כמו שחלק מדוברי הספרדית מדברים ( מהר ) זה נשמע כמו paella ... שזה התבשיל :)

אז הסיפור בקצרה: בחורה צעירה שזה עתה התחתנה, קיבלה את הבשורה שחמותה מגיעה לביקור בביתה בפעם הראשונה. היא קצת חששה מאמא של בעלה, ובתור כלה צעירה שלא היתה מנוסה במטבח, בעיקר חששה מהארוחה שתכין. 
היא התחילה לזרוק למחבת כל מיני דברים שהיו לה בהישג יד... כשהיא מטיחה אותם פנימה וממלמלת ( בספרדית כמובן ) "בשבילה... בשבילה.... " para ella.. para ella ...
ומכאן בעצם, נולד התבשיל שמכיל המון המון דברים.
נחמד :)

פאייה ( צמחונית כמובן )

תבנית גדולה שטוחה או סיר גדול עם דופן נמוכה
כוס וחצי אורז ( אני השתמשתי בארבוריו )
פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
פלפל צהוב חתוך לקוביות קטנות
בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
שתי שיני שום קצוצות
שעועית ירקוה חתוכה לחתיכות קטנות
2 עגבניות תמר חתוכות לקוביות קטנות ( או 6-7 עגבניות שרי חתוכות )
קורט זעפרן
מלח, פלפל
שמן זית
5-6 מיני ארטישוקים מבושלים וחתוכים ( ללא העלים ) או תחתיות ארטישוק קפואות\משומרות... מה שמוצאים.
חצי כוס אפונה ( קפואה או טרייה )

לטגן בקצת שמן את הבצל,  3-4 דקות.
להוסיף שום , לטגן כדקה.
להוסיף פלפלים ושעועית ולטגן 3-4 דקות.
להוסיף אורז, לטגן תוך עירבוב 3-4 דקות
בנתיים לשפוך 2-3 כפות מים רותחים על הזעפרן.
להוסיף את העגבניה, להוסיף את המים עם הזעפרן, תבלינים, מים עד כדי כיסוי . 
לכסות, להנמיך את האש ולבשל כ 15 דקות. להוסיף את האפונה והארטישוקים, לבשל עוד 10 דקות, אם יש נוזלים, להסיר מכסה.אם חסר נוזלים, להוסיף טיפה..






יום חמישי, 16 במאי 2013

עוגיות טביעת אצבע עם נוטלה

מתכון ותיק מספרון קטן של 'על השולחן' 
לפי ימי הצליאק, מאד אהבתי אותו, אבל עם מלית ריבה 
הילדים ( שלא ממש מבינים מה טוב ) מעדיפים עם נוטלה...
ממליצה לנסות עם שניהם ולהחליט לבד.

עוגיות טביעת אצבע עם נוטלה

באזור 40 עוגיות

לחמם תנור ל 180

2 כוסות קמח 
2 כפות גדושות קורנפלור
חצי כוס סוכר
שליש כוס שקדים טחונים לקמח
230 גר חמאה רכה

לערבב הכל יחד עד שמתגבש לבצק חלק ואחיד
ליצור כדורים בגודל מסטיק עגול, להניח  על תבנית מרופדת בנייר אפיה
עם אצבע נקייה או הידית של כף עץ, ליצור שקע על פני החלק העליון של העוגיה

לאפות כרבע שעה, להוסיף ריבה או נוטלה למעלה בשקע, ולהמשיך לאפות עוד 5-7 דקות עד שמזהיבות  קצת









יום שלישי, 14 במאי 2013

אורז ירוק

קצת דברים שהייתי עושה קצת אחרת...
או...
אם הייתי מתחילה היום לנהל משק בית...
אז הייתי עושה את זה בצורה אפילו יותר מסודרת ( בחיי שזה אפשרי, אפילו בלי להיות אובססיבית )
לפני שנה או קצת קראתי ספר, שאני אפילו לא זוכרת איך קוראים לו כרגע, ספר נחמד, לא מדהים במיוחד.
העלילה מתרחשת באחת המדינות הדרומיות בארה"ב בשנות ה 50.
גיבורת הספר, נשואה טרייה, שלומדת לנהל משק בית, מחזיקה מחברת שבה היא רושמת כל ערב מה הכינה לבעלה לארוחת ערב למשל. 
אני לא זוכרת בדיוק מה רמת האובססיה שלה, ואם היא גם רושמת שם מה היא לבשה באותו ערב שהגישה מאכל מסוים, אבל בגדול, זה רעיון נחמד מאד.
לא הייתי מתחילה לרשום מה אני מכינה לארוחת שישי כל שבוע, אבל אולי מה הכנתי לארוחת חג, לאירוח מסוים, על מנת לא לחזור על דברים, לדעת איפה כדאי לחדש וכ"ו.

מכיוון שלא עשיתי את זה, אני צריכה להשען על הזכרון הרעוע שלי ( למרות שדוקא לפרטים האילו משום מה יש לי הרבה נפח...)


ולפני המתכון, עוד  משהו חשוב!!
סוף סוף הצלחתי להוסיף  למטה בצד ימין אפשרות רישום לבלוג דרך המייל- לקבלת עידכונים.
כל מה שצריך לעשות זה לכתוב את המייל, וללחוץ!!


                                                חג שבועות שמח  !!

ושוב.... ניצול הזדמנות שנעה לא בבית להכין משהו עם ירוק :)

אורז ירוק
בצ
בצל גדול קצוץ קטן
1-2 שיני שום קצוצות קטן
חופן פטרוזיליה קצוצה
2 כוסות עלי תרד קצוצים
2 כוסות אורז ( אני מעדיפה בסמטי )

מלח, פלפל, שמן

לטגן בצק בקצת שמן.
להוסיף שום.
להוסיף עלי תרד ופטרוזיליה
להוסיף אורז.
לערבב 2-3 דקות, לתבל, להוסיף 4 כוסות מים רותחים
לכסות, להנמיך אש, ולבשל בערך 20 דקות.








יום שבת, 11 במאי 2013

גאלט תפוחי עץ

לפני שבוע בשיחה עם שתי חברות, סיפרתי למה בעצם התחלתי לכתוב את הבלוג
אחת מהן שאלה למה בעצם לא כתבתי את זה כאן...
אז באמת אולי הגיע הזמן :)

לפני כמה שנים, האחיין הכי ותיק שלי, היה מתקשר מדי פעם בימי חמישי בערב, מהסופרמרקט, מבקש שאגיד לו מה הוא צריך לקנות על מנת להכין איזה מאכל... אח"כ הייתי שולחת לו למייל את המתכון.
גם לאחותו, שגרה בחו"ל, הייתי שולחת לעיתים מתכונים במייל.
בנתיים, איה , היתה מתקשרת ו( מהצבא, מחברים ) איך מכינים משהו..
לקראת אחד מימי ההולדת של אותו אחיין, החלטתי שאני מכינה לו ספר בישול מהמתכונים המשפחתיים.
התחלתי להקליד. 
ואז חשבתי לעצמי שעוד בני משפחה יהיו שמחים לקבל את המתכונים.
בד בבד, העלתי מתכונים ( נטולי גלוטן )לאחד מהפורומים של הצליאק בהם אני פעילה, והיתה לי תחושה שקצת הולכים לאיבוד שם.
בהחלטה של רגע, החלטתי לרכז האת כל המתכונים במקום אחד- שיהיה נגיש לכולם ( גם לי ) 
וכך- טא-דאם ! נולד הבלוג :)

ואם כבר, אז עוד מילה קטנה..
אני עוקבת מדי פעם על כמות הכניסות, מאיזה מקומות ( מענינים ביותר ) נכנסים לבלוג ( מענין אותי מי קורא עברית באיחוד האמירויות הערביות....או אם יש שם בכלל צליאקים למשל. או בטנזניה... או בוליביה ועוד )
אני כמובן אשמח ליותר תגובות כאן ( ולא רק בפייסבוק :) ) תודה!!




גלאט ( אמרנו מעין פאי תפוחים "זרוק" ) 
הכי קל והכי מהיר בעולם!

גאלט תפוחים

לבצק
כוס וחצי קמח
שלושת רבעי כפית מלח
כף סוכר
113 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
ביצה
2-3 כפות מים קרים

מלית
5-6 תפוחי עץ ירוקים קלופים וחתוכים לפרוסות
3\1- 2\1 כוס סוכר חום בהיר
קליפת לימון מגוררת

לבחירה ( לא חובה ) ביצה למריחה על הבצק


















יום רביעי, 8 במאי 2013

עוגת שוקולד 'דפנה'

אין לי מושג למה קוראים לעוגה הזו ככה... המתכון הופיע לפני שנים באחד מהפורומים של אוכל אחריו עקבתי.
פעם היה לעלית נדמה לי שוקולד שנקרא דפנה אם אני זוכרת נכון ( חבילה עבה כזו של 200 גר עם עטיפה בכחול לבן )
אולי בגלל זה ?!
 או שמשהיא בשם דפנה הביאה את המתכון ?!

בכל מקרה, כשהכנתי את העוגה בפעם הראשונה, העתקתי לא נכון את המתכון.
העוגה יצאה נפלאה!
ומאז אני תמיד בהתלבטות, האם להכין אותה כפי שהופיעה, או כפי שאני שיניתי ...

אז הנה המתכון ( שלי ) לעוגה דפנה..
ובסוף אכתוב מה הטעות שלי :)

עוגת שוקולד דפנה\נטע :)

לחמם תנור ל 180


150 גר שוקולד מריר
כוס וחצי סוכר
2 ביצים
1 שמנת מתוקה
1 שמנת חמוצה
כוס ורבע קמח
כפית ורבע אבקת אפיה
חצי כוס קקאו
כפית וניל

להמס שוקולד ( אינ ממיסה בזהירות במיקרו )
להוסיף סוכר ווניל
להוסיף ביצים, שמנת חמוצה ושמנת מתוקה
להוסיף קקאו, קמח, אבקת אפיה

לאפות בשתי תבניות אינגליש קייק קטנות ( או תבנית מרובעת 20 סמ , או עגולה קוטר 20 )
עד שקיסם יוצא נקי

הטעות שלי- במתכון המקורי אין בכלל שוקולד, יש 150 גר חמאה.
איך הגעתי לשוקולד במקום חמאה, אין לי מושג, אבל העוגה יוצאת נפלאה, רטובה ועסיסית.
אני מניחה שבורסיה המקורית עם חמאה ובלי שוקולד, היא יותר סטנדרטית, פחות שוקולדית.
ואל דאגה, יש מספיק שומן גם בלי החמאה. 





יום ראשון, 5 במאי 2013

לזניה 4 גבינות

יש דברי מאכל שהם פחות פוטגוניים משום מה.
לזניה היא אחד מהם.
לא פוטוגנית
אבל טעימה!!




דפי לזניה ( השתמשתי בנטולי גלוטן )
2 ביצים
חצי בקבוק רסק עגבניות של mutti
שן שום
כף שמן זית
20 גר חמאה
רבע כוס שמנת מתוקה
200 גר פטה עיזים
קופסא ריקוטה
200 גר מוצרלה מגוררת
50 גר פרמזן מגורר
מלח, פלפל

לחמם שמן וחמאה בסיר, להוסיף שום. להוסיף רוטב עגבניות ולבשל 3-4 דקות. להוסיף שמנת מתוקה , לערבב עוד 2-3 דקות
לערבב בקערה גבינות ( להשאיר שליש מהמוצרלה ) ביצים, צלח, פלפל

לסדר בתבנית לפי סדר: שכבת עלי לזניה, שכבת רוטב עגבניות, שכת גבינות.
על השכבה האחרונה , לשים רוטב על דפי הלזניה , ומעל לפזר מוצרלה






יום חמישי, 2 במאי 2013

עוד עוגיות שוקולד צ'יפס רכות

איל ביקש עוגיות שוקולד צ'יפס רכות יחסית וגדולות, שניתן יהיה לשים בינהן גלידה, כמו כריך.
שבוע קודם הכנתי עוגיות שיצאו במרקם ובגודל המתאים... אבל היו שם שקדים שקצת הפריעו...
אח"כ הכנתי את אילו, שהיו במרקם המתאים אבל משום מה לא השטתחו ...אבל קיבלו אישור ומחמאות!
בכל מקרה, טרם נפתחה אצלינו עונת  הגלידה ( אני מוכנה לוותר על גלידה אם זה אומר שמזג האויר יהיה  קריר...)
אז יש לי עוד זמן להגיע לגודל, צורה ומרקם המשולם לעוגיה שתתאים לגלידה ( שהוא בכלל לא כזה אוהב )
אבל בקשה זו בקשה...ואני שמחה למלא אחריה

המתכון מבלוג בשם just baked ( מסתבר עם שינויים שלי, כי אני ממהרת ולא קוראת נכון )

עוגיות שוקולד צ'יפס רכות

לחמם תנור ל 180


170 גר חמאה רכה
שלושת רבעי כוס סוכר חום
רבע כוס סוכר לבן
ביצה
כפית וניל
2 כפות קורנפלור
כפית סודה לשתיה
חצי כפית מלח
2 כוסות קמח
כוס שוקולד צ'יפס מריר

להקציף יחד חמאה עם סוכר. להוסיף ביצה ווניל
להוסיף יבשים ובסוף שוקולד

להוריד  תלוליות עם כף ( או כף גלידה ) על תבנית עם נייר אפיה
לאפות עד שמתחילים להשחים קצת ( 12-15 דקות )

בסביבות 30 עוגיות