עוגיות לימון

הכל לימון.... 
אין ברירה, צריך לנצל כל לימון על העץ !
אז מכינים קינוחים מלימונים, עוגיות, עוגיות, מיץ, ארטיקים...

עוגיות לימון מהספר של ג'ון בריצ'לי.

עוגיות לימון

כ 60 עוגיות

כוס קמח
חצי כוס קורנפלור
170 גר חמאה בטמפרטורת החדר
חצי כוס סוכר
חצי כפית מלח
כפית וניל
קליפת לימון מגוררת

להקציף יחד חמאה וסוכר
להוסיף וניל
להוסיף יבשים, וגרידת לימון

ליצור גלילים בתוך ניילון נצמד, להקפיא לחצי שעה לפחות

לחמם תנור ל 170
לחתוך פרוסות של שלושת רבעי ס"מ, לטבול אותן בקערה עם סוכר ) להעביר לתבנית עם נייר אפיה
לאפות עד שמתחילות להזהיב.
לקרר